腸の話を、もう一歩だけ具体的に。
腸を助ける食べ方として、発酵食品の話をしました。
でも「発酵食品」と一括りにすると、少し遠く感じる人もいるかもしれません。
だからここでは、
私が日常的に食べているものの中から、味噌と漬物だけを取り上げます。
特別な健康法として取り上げたのではなく、
続いている理由がちゃんとあるもの、として紹介します。
味噌は、毎日体に入るから無添加を選んでいる
味噌は腸活食品として、私は毎日のように口にします。
だから、味噌だけは無添加のものを選ぶようにしています。
理由はシンプルです。
- 使用頻度が高い＝体に入る回数が多い
- 加熱せずに食べることもある
たくさんの食品を完璧に選ぶのは難しくても、
「毎日使うものをひとつ決める」なら、現実的です。
無添加の味噌は、
特別な健康食品というより、
体の処理工程を増やしすぎない選択だと思っています。
関連記事 ▶ 体は黙って処理している。「食べ方で負担を減らす考え方」
漬物は、簡単な手作りで十分だった
漬物も、よく食べます。
ただし、市販品にこだわることはあまりありません。
- 塩
- 野菜
- 時間
これだけでできる、簡単なものが中心です。
自分で作ると、
・何が入っているかが分かる
・味の濃さを調整できる
・食べる量も自然と加減できる
結果的に、
「体にいいかどうか」を考えすぎずに済みます。
塩分を「避ける」より「どう付き合うか」
味噌や漬物というと、
塩分を気にする人も多いと思います。
私自身も、
塩分が多いこと自体を無視しているわけではありません。
ただ、味噌や漬物には
カリウムを含む食材が使われていることが多く、
体の中でのバランスという視点もある、と捉えています。
だから私は、
- 量を食べすぎない
- 毎食必ずではなく、適度に
- 他の食事との組み合わせを見る
という付き合い方をしています。
「ゼロにする」より、
体が処理できる範囲で続ける、という考え方です。
関連記事 ▶ 塩を減らす話ではなく、体に負担をかけにくい形を選ぶということ
腸を整えることを助けてくれる食品
味噌も漬物も、
腸を劇的に変える魔法の食品ではありません。
でも、
- すでに発酵という工程を経ている
- 消化や吸収の負担が少ない
- 腸内の環境を乱しにくい
そういう意味で、
腸内細菌を整える助けをしてくれ、
腸の仕事を邪魔しにくい食品だと思っています。
まとめ｜続いている理由が、いちばん大事
味噌と漬物を選んでいる理由は、
健康に良いから、だけではありません。
- 特別な準備がいらない
- 無理を感じない
- 生活の中に自然にある
そして、
体が黙って処理し続けることを、
少しだけ助けられている気がするからです。
正しさより、安心。
完璧より、続くこと。
それが、NekoNoteの食の考え方です。
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